عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید- ترافل میوه مخصوص تابستان
وب ها:تابستان است و گرم شما خنک بشید با ترافل میوه های تابستانی و لذت طعم میوه ی تابستانی را بچشید.
ما برای شما طرز تهیه یک دسر مخصوص تابستان که خوشمزه هست آموزش می دهیم با ما همراه باشید:
مواد لازم ترافل میوه:
توت فرنگی یخ زده : ۴۰۰ گرم
پودر قند : ۱۲۰ گرم
آب : ۴ قاشق غذا خوری
پوست رنده شده لیمو: یک عددپنیر خامه ایی : ۵۰۰ گرم
ماست توت فرنگی : یک لیتر
شیرینی تر رولت : به مقدار لازم
کاستارد آماده: یک لیتر
تمشک : ۲۵۰ گرم
توت فرنگی تازه: ۲۵۰ گرم
برگ نعنا : برای تزیینطرز تهیه ترافل میوه:شما باید برای ابتدا کار و تهیه ترافل میوه اول سس را اماده کنید پس باید توت فرنگی های یخ زده را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و آن را روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود و شما با یک قاشق توت فرنگی ها را له کنید .سپس در این زمان شما رنده پوست لیمو ترش، شکر و آب را اضافه کنید تا به مدت ۵ دقیقه بپزد تا سس شما غلیظ شود .و بعد از تهیه و اماده شدن سس باید آن را در یخچال بزارید تا خنک شود.
حال شما باید پنیر خامه ای را هم بزنید و ماست میوه ایی را اضافه کنید و در مخلوط کن بریزید تا به خوبی مخلوط شوند.بعداز مخلوط شدن شما ظرفی را که برای دسر آماده کرده اید را کف ظرف را با رولت بپوشانید. روی رولت کمی پودر قند بپاشید. کاستارد را روی آن قرار دهید و حال ترکیبی که از ماست و پنیر اماده کرده اید را روی آن بریزید و سپس سس که اماده کرده اید را هم بریزید و برای خوش طمع شدن آن شما در این زمان یک لایه تمشک و یک لایه توت فرنگی را به ترتیب اضافه کنید.
سپس به قول معروف برای پر ملات شدن و پر شدن دسر ما شما می توانید ترتیب لایه ها را از ابتدا تا انتها تکرار کنید. لایه آخر که سطح ظرف را تشکیل می دهد با سس بپوشانید و روی آن برگ تازه نعناع بزارید .
دسر شما آماده می باشد ولی برای سرو کردن دسر باید حدود یک ساعت در یخچال سرد شود تا دسر شما جا بیفتد و خنک شود .
امتیاز شما به این مطب
